TENDENCIAS ALIMENTARIAS DEL 2022

• Compra de comestibles online

Cuando se introdujeron las primeras medidas contra la Covid-19, se produjo un cambio en los hábitos de compra de comida de los consumidores. Algunos empezaron a hacer la compra online, sobre todo porque no querían salir de casa por miedo al virus o al caos reinante en los supermercados locales.

Algunos consumidores continuaron utilizando este servicio en 2021 y se estima que en 2022 lo sigan hacienda, pues aún no se levantan totalmente las restricciones por la pandemia.

• Alimentación

La alimentación vegana vuelve a tomar protagonismo en las conversaciones online. Sin embargo, esto no significa necesariamente que muchos usuarios la sigan. Lo más probable es que los datos reflejen una tendencia que muchos consumidores están explorando, ya sea probando nuevos alimentos veganos e incluso adoptando el veganismo durante un mes.

Otros alimentos de moda populares son las cremas de frutos secos, el porridge y los alimentos fermentados (como el kimchi, el chucrut o las bebidas de kombucha).Dado que los beneficios para la salud de estos productos son bien conocidos, los datos muestran una tendencia hacia las comidas especialmente saludables.

• Superalimentos

Los aguacates y los arándanos vuelven a ser los superalimentos más populares. Juntos, representan casi la mitad de las conversaciones sobre superalimentos que hemos analizado.

Cuando los consumidores hablan de aguacates, muchas veces hacen mención a ensaladas, tacos, tostadas o pan. En cuanto a los arándanos, suelen aparecen en conversaciones sobre productos horneados o bowls de frutas.