TENDENCIAS DE POSTRES SALUDABLES

Si antes los cupcakes, tortas, helados de chocolate y cantidad de postres tradicionales inundaban las redes sociales con fotografías provocativas, ahora la tendencia viene de la mano de la repostería saludable, las tortas de zanahoria, quinoa, galletas de avena y alfajores de avena.

La tendencia empezó a fortalecerse dos años atrás de la mano de un naciente interés por alimentarse sanamente, pero sin sufrir. Las nuevas tendencias en alimentación dejaron atrás el tabú en cuanto al postre, lo que sí cambió fue la forma de prepararse. Ya que ahora se endulza de forma más natural (con dátiles, hoja de stevia o miel), se dejaron de lado las grasas saturadas y las harinas de trigo fortificadas.